Fachkräfte für Restaurants
und Veranstaltungsgastronomie

(m/w/d)

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsinhalte:

• Umgang und Verarbeitung mit und von Lebensmitteln
• Nachhaltiger Umgang mit Geräten und Arbeitsmitteln
• Arbeiten im Servicebereich Restaurant und Bar
• Planung und Koordinierung von Serviceabläufen
• Warenwirtschaft / Lagerung

Koch/Köchin

(m/w/d)

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsinhalte:

• Lebensmittel bearbeiten
• Speisen herstellen und zubereiten
• Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
• Produkte präsentieren
• Kreative Darbietung von Speisen
• Warenwirtschaft und Lagerung von Lebensmitteln
• Kalkulation von Waren und Preisen

Hotelfachleute

(m/w/d)

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsinhalte:

• Grundkenntnisse in Service & Küche
• Arbeiten und Organisation im Housekeeping
• Arbeiten am Empfang und Reservierungsbereich
• Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Bearbeiten von Reservierungen und Anfragen
• Tagungsbetreuung